鹿児島の油そば・まぜそば事情です。あくまで個人的な意見や見解でまとめています。なお、汁なしやつけ麺のタレの様な感じで、汁なしで和えているところは、「一般的な油そばで無い気がする」とグループピングしています。
鹿児島では、ここ4年～5年で油そばやまぜそば（特に台湾）の認知が高くなってきて、昔に比べると店舗も多くなったのは嬉しいことです。鹿児島で油そばやまぜそばを探している方に有意義な情報として提供できたら幸いです。私の好きな順番に紹介します！
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Contents
1位麺屋はる（台湾まぜそば）
台湾まぜそば
鹿児島大学の近くにある台湾まぜそば店。台湾まぜそばの本場、名古屋の名店で修行をされて、鹿児島に出店された店主。ここの昼間は並びます。店内に入る前の案内で、はっきりと辛いのは苦手な方は、他のメニューをおすすめしていたので「輝身こそスターだ！（通称キミスタ）」にしました。実はあまり辛いのが苦手で・・・。おそらく、台湾まぜそばの辛くないバージョンの位置かとおもいましたが、油そばよりでした。抜群に美味しかったです！写真の通り、台湾まぜそばの特徴である、ミンチ肉は無いのですが、油そばと台湾まぜそばの間ぐらい感じです。お肉もタレも本当に美味しい。店主の細部のこだわりを感じます。丼も温めてあり、あつあつの状態で食べることが出来ます。追い飯もいただけます。店内は明るく、女性でも入りやすい雰囲気です。
メインのムニューの台湾まぜそばは一品。ほんと、深みの味のある一品。誰を連れて行っても、大好きになる麺屋はるの台湾まぜそば。1回目はいわゆる油そば的なものをいただきましたが、2回めは台湾まぜをばをオーダーして、それからは定期的に麺屋はるの台湾まぜそばを食べたくなります。ほんとオススメ！！
| 店舗名 | 麺屋 はる |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島市荒田2-56-4 |
| 営業時間 | 結構、時間が不定期のようで店舗に問合せが1番ですが、FBで告知をされているようです。基本的に昼間はオープンしているようです。https://www.facebook.com/menyaharu0327/ |
2位麺屋ばってん 親父（まぜそば）
ばってん親父は鹿児島ラーメンでもとても有名な店。ラーメン選手権でも上位ランクイン実績有りの名店であり、実力店です。
名前がメジャーなのでもちろんいつかお伺いしたいと思っていましたが、機会に恵まれました。
有名なのはラーメン。しかしまぜそばたるものがあるではないですか！
甘口と辛口があり甘口をオーダー。油そば的なものかなと思っていましたが、なんとも衝撃を受けました。これがいわゆる「まぜめんとかまぜそば」というものでしょうが（定義が難しいですが＾＾）
今までに食べたことのない味でで衝撃を受けました。これこそほんとくどくも、あっさりでもないちょうどよい感じです。味は味噌ベースの調味料も入っており、結構まろやかな感じで、ジャンク系の味ではありません。
はじめから追い飯用のご飯とブレスケアを添えてくれます。弊社サイトの鹿児島のまぜそばのランキングの上位決定！
まぁ～ぶっちゃけブレスケアはあったら嬉しいですが、ないのがデフォルトなので、どっちでもいいのですが、こういう細かい気遣いが味に現れているのだなと感じました。
ちなみに4回行きましたが、一番最初のお目当てのラーメンはまだ食べず、毎回ばってん親父のまぜそばを頼んでしまいます＾＾
3位油そば専門 兎（油そば）
油そば・ラーメン
鹿児島の油そば界のパイオニアといえば、ここの油そば専門兎です。鹿児島市内に3店舗あります。天文館（鹿児島市の中心地）と鹿児島中央駅の近くに店舗がありますので、アクセスがとても良いです。2店舗しかいったことないのですが、とても美味しいです。姫盛りの小さいサイズもあり、少食の方にもおすすめです。有名店ですので、お昼の時間は多少並びますが、油そば自体が回転率が早いのでそんなに気になりません。髪留め等置いており、調味料系も豊富です。個人的には、なにかしら調味料なのでしょうか、食べ終わった後や水を飲む時に舌を刺す感じが苦手ですが、お昼時に近くにいったら行きます。特徴は標準トッピングにかいわれがのっています。全国でかなりの油そばをたべてみましたが、かいわれトッピングは珍しいですね。5のつく日に行くと次回からエンドレスで使える味玉無料券をいただけます。
| 店舗名 | 油そば専門 兎 |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島市東千石町20-5 T-MAXビル１F（天文館店） 鹿児島市中央町2-49 1F（鹿児島中央駅前店） 鹿児島市下荒田3-1-6（荒田店） |
| 営業時間 | お店にお問い合わせをおすすめします。 https://www.facebook.com/aburasobausagi/ |
4位豚の群の汁なし担々麺
別ページで紹介しています。辛さの調節は無限大。店主いわく県内で一番辛くできるとのことでした笑
5位麺屋 やまひで 鹿児島店
油そば・台湾まぜそば・ラーメン
奈良県に本店がある麺屋やまひで。もともとは旨辛太麺の台湾まぜそばのお店ですが、普通のらーめんと油そばも置いています。個人的には、いわゆる都会の方で食べる油そばという感覚では、ここが抜群に1番美味しいです。醤油のきっちりとしたタレがとても美味しくて、味の深さにこだわりを感じます。ここでの台湾まぜそばは食べたことはないのですが、相当美味しいと安易に想像できます。店内はスタイリッシュな雰囲気で明るい感じです。意外にここは知られてないのはもったいないです。鹿児島市役所のとなりなので、アクセスも抜群に良いです。いわゆる東京の油そばを食べたい人は、ここが１番おすすめします。
| 店舗名 | 鹿児島県鹿児島市山下町９−２６ ファインビル |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市山下町９−２６ ファインビル 鹿児島市役所横・アクセス便利 |
| 営業時間 | 11:00～14:00・17:00〜20:00（ＬＯ20:00） 日曜日、祝日（土曜日夜は、予約制） |
6位博多 喜喜 中央駅前店（まぜそば）
児島県内で数少ない博多ラーメンが食べられるきき。鹿児島では鹿児島中央駅前と天文館にあります。鹿児島にいて博多ラーメンが食べられるのでありがたいです。ここもばってん親父と同じくラーメンを食べに行ったのですが、なんと「喜喜」たるポップが！
これは油そばか！とおもいたのみました。よくラーメン専門店にありがちな麺にからまないタレの油そばではあるのですが、醤油ベースで、かなりシンプルな味付けでした。
深みやガッツリ感、パンチ感は少ないのですが美味しかったので、ランキングに入れました。天文館店にメニューはあるかわかりません。
これはこれで油そばというかまぜそばとしてとてもありだと思います。近くには、鹿児島の油そばの元祖といえる兔があります。ちょうど裏側ぐらいかな？
7位薩摩思無邪 中央駅西口店（限定）
「新しい味のまぜそば」
鹿児島中央駅の西口（裏側）にある、ラーメン屋さんの「薩摩思無邪」ここのラーメンがそもそも、ムチャムチャうまいのですが、まぜそばがあります。美味しいラーメン屋での油そばやまぜそばは、良いと思ったこと無いのですが、ここはさすが「薩摩思無邪！」。美味しいと言うか、衝撃を受けた１品です。私の中ではいわゆる「一般的な油そばで無い気がする」のグループですが、全然ありの油そばです。味は、薩摩思無邪のスープをベースにしていて、ラーメンな味がするのですが、とてもジャンクな味！ポップにAre You Junkey?と書いているだけあります。油そばやまぜそば好きの自分としては、一発でハマりました。辛さをいろいろと選べます。辛いのが苦手なので１でオーダー。追飯のご飯もついてきます。いわゆる「油そば」の概念をぶち破る、薩摩思無邪のまぜそばです。油そばはこちらの店舗限定のようです。トッピングで揚げごぼうが入っています。
| 店舗名 | 薩摩思無邪 鹿児島中央駅西口店 （サツマシムジャ） |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市西田2-21-23（中央駅からすぐ） |
| 営業時間 | 月～木11:00～24:00 金・土・祝前11:00～25:00 日・祝11:00～22:00 L・O閉店15分前 |
ランク外
金の麦/金斗雲/丸銀/
ラーメンはどこもとてもとてもおすすめ！しかし、まぜそばはおすすめはしません。
