山形屋の大食堂の焼きそば!大正5年開業の食堂

鹿児島の取引先とお話ネタです。

鹿児島の地元に根付いたデパートといえば山形屋(やまがたや)です。鹿児島の方だったら誰でも知っているお店です。地方には、だいたい大きな地元のデパートがありますよね?それが鹿児島だと「山形屋(やまがたや)」です。鹿児島の中心地にあり、アクセスの便は良いです。地図

デパートの上の方に昔から、鹿児島県民(特に鹿児島市近郊の人)に愛されているメニューがあるんです。それが「焼きそば」です。一般的にはかた焼きそばというかと思いますが、ここの食堂では「焼きそば」と言われます。黒酢をかけて食べます。

ここの食堂で「焼きそば」を食べたネタをすれば、取引先は悪い気は絶対しないし、色々と鹿児島のお店のお話で盛り上がる琴間違い無し!といっても過言ではないです。

山形屋の焼きそば。黒酢をかけて食べます。

どれほど人気なのか?

・実際に言ってみればわかりますが、7割の方がこの焼きそばをオーダーしております。結構、面白い風景です。

・秘密のケンミンSHOWでは、もちろん取り上げられています。

・ファミリーマートでも再現コラボ商品は、品薄状態になったことも(期間限定で時たま発売されます)

・鹿児島人が「焼きそば」が特別好きなのではなく、「山形屋の焼きそば」が愛されています。

・地元雑誌はもちろん特集。

白くまも有名ですが、白くま食べてもあまり、話題が盛り上がらないと思いますが、山形屋の焼きそばは盛り上がります。

なぜ盛り上がるのか?

・山形屋の食堂といば「焼きそば」

・子供の時のデパートに行った思い出

・なんと行っても美味しい

・黒酢をかけて食べるのが、特殊でみんなやみつきになる

鹿児島にいらした時には、ぜひ食べてみてください。なお鹿児島空港でも山形屋の食堂があり、同じレシピの焼きそばを食べることが出来ます。

山形屋ホームページ

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