鹿児島のしゃぶしゃぶは、牛肉ではなくて豚のしゃぶしゃぶです。宮崎もそうなのでしょうか。九州の他県で豚しゃぶの地域もあるのかもしれませんが、あまりわかりません。そもそも九州を出るまでは「しゃぶしゃぶ＝豚肉」とおもっており、しゃぶしゃぶは牛肉を使うということを知った時には衝撃的でした笑
ちなみに、いまだに牛しゃぶは食べたことがありません＾＾。
さて、本題のしゃぶしゃぶの具にほうれん草は抜群にGood!という内容ですが、これは我が家では最近始めました。しゃぶしゃぶのタレは、そばつゆです。この豚しゃぶにほうれん草＋そばつゆという組み合わせは、鹿児島の「いちにぃさん」が始めたのではないかと記憶をしております。東京にも３店舗ありますよ！
この豚の「しゃぶしゃぶ＋ほうれん草しゃぶしゃぶ＋そばつゆ」の組み合わせが最高に美味しいのです。ほうれん草は、早めに火は通るのですが、きっちりと火を通します。生でもたべるこもできますが、きっちりと火を通すことがポイントです。
これが美味しくて美味しくて、１人１袋はぺろっと行きます。ほうれん草はしゃぶしゃぶ以外では、１袋食べるのは、中々難しいと思いますが、本当にペロッと行けてしまうんです！子どもさんとかにも、これはとてもオススメ。
１回しゃぶしゃぶにほうれん草入れて見て下さい！
